进入酸奶的这8大误区,不仅不减肥,还会越喝越肥胖!

美味的酸奶深受各年龄人群的喜爱。除了帮助消化、调节肠胃功能之外,酸奶还有很多你想不到的保健功能,尤其是对于我们女性朋友们。但是酸奶减肥,有时容易进入误区,下面就让我们来了解一下。【知识积累】

酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶作为食品至少有4500多年的历史了,最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵,而成为奶酪。

早在公元前3000多年以前,居住在安纳托利亚高原(现也称土耳其高原)的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会,那时羊奶存放时经常会变质,这是由于细菌污染了羊奶所致,但是有一次空气中的乳酸菌偶然进入羊奶,使羊奶发生了变化,变得更为酸甜适口了,这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝,为了能继续得到酸奶,便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中,经过一段时间的培养发酵,便获得了新的酸奶。

【功效与作用】促消化

酸奶含有多种酶,促进消化吸收。

保护肠胃

维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

防癌抗癌

通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长,从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。

预防便秘

通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。美容祛痘

常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙,更易于消化吸收,利用率高。酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄,减少对痤疮的刺激,缓解痤疮症状,并有助于愈合。

提高免疫力

乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。

防辐射

对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动, 每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说,利用午饭的时间喝一杯酸奶,对健康非常有益。另外,午后喝酸奶,还可以缓解紧张的心情以及工作压力。

防乳腺癌

每天饮用酸奶还可以有效预防乳腺癌。酸牛奶中高活性乳酸菌和嗜热链球菌的产物,具有干预人体内肠肝循环的功能。

【食用禁忌】1喝酸奶减肥不能过量

不要以为酸奶能减肥就大喝特喝,无论是什么食物,都要适可而止,喝得过多酸奶会导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。对于健康的人来说,每天250克左右是比较合适的。

2只喝酸奶不能帮你瘦

酸奶的确是减肥的圣品,不仅美味,还能加快脂肪燃烧。但是,只喝酸奶减肥并不科学,不仅会让你在恢复饮食的时候代谢下降,还会导致营养摄入不均衡,对健康和瘦身都没有好处。

3宵夜喝酸奶很享受

晚上吃得过多而运动(https://www.xiaozongshi.com)过少会导致热量无法充分消耗,长期下去就会造成肥胖。所以,晚上吃得少就是非常有效的减肥秘诀。但是,为了防止晚上能量不够,可以在晚饭后喝一些低脂酸奶,它在增加饱腹感的同时还能减少热量摄入哦!

4咸酸奶会让你增肥5并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用。

6空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。

7只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。

8酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。

有些女孩子为了减肥,会去喝酸奶饮料,事实上酸奶饮料都加入了过多的糖分,所以不能减肥。

来源:养生(https://www.xiaozhongyi.com)词典

备孕女性必看营养4问

备孕女性必看营养4问

备孕女性必看营养4问是什么呢?要想生个健健康康的宝宝,孕前的准备自然是必不可少的。但是,作为年轻的育龄女性的你,知不知道自己最需要哪些营养呢?及时补充这些营养,可以让你顺利受孕。

我国20-35岁年轻育龄女性是一个很庞大的人群,每年都会生出1400万对的宝贝。然而,她们的健康状况却不那么乐观,存在着很多营养问题。这不仅会影响自身健康、日常生活和工作,也会直接影响胎儿的孕育,与下一代的健康密切相关。那么,她们都存在哪些营养问题,应该怎样进行纠正呢?

Qustion1:现今,年轻育龄女性主要存在一些什么营养问题?

专家说:中国居民营养与健康的调查显示:

1.缺铁性贫血发生率很高,大约为20%。

2.体重过轻或营养不良占7.7%,体重超重及肥胖者大约7200百万。

3.维生素A缺乏、钙及膳食纤维摄入不足,也是年轻育龄女性常常出现的营养问题。

Qustion2:为什么会出现这些营养问题?都是什么原因引起的?

专家说:主要是这样几个原因:

1.对自身体形的认识有一定偏差。

大多年轻女性认为自己的体形偏胖,这一认识偏差成为她们瘦身倾向的重要决定因素,同时也是导致一些盲目追求苗条、采取节食等瘦身行为的主要原因。

2.营养知识非常欠缺并存在很多误区。其中,有50%的人认为讲营养就是“多吃好东西”“多吃肉或蛋”;正确选择含铁高食物的人只有0.6%;选择富含维生素B2食物的只有1.9%;知道哪些食物含钙高只有35%左右;大约40%以上的女性进食早餐的次数太少;听说过《中国居民膳食指南》及《中国居民平衡膳食宝塔》的人只有32%左右 3.普遍缺乏预防营养的知识。有89%左右的女性不知道怀孕前体重过低,可能影响孕育胎儿和威尼斯人娱乐官网的健康;80%的女性不知道应该从何时开始补充叶酸,才能有效地预防威尼斯人娱乐官网神经管畸形。

4.年轻女性对自己的外表和体形过多地关注。这就往往使她们忽视了对自身及下一代健康的影响。

5.缺乏规律性的运动。这样势必导致久坐少运动的时间增加,很容易引起体内能力与支出的不平衡,导致超重及肥胖。

Qustion3:年轻育龄女性的营养状况对自身及下一代的健康,都会产生什么不良影响?

专家说:大多会引起这样一些不良结局:

1.如果孕前体重过低,怀孕后胎儿宫内发育迟缓或威尼斯人娱乐官网低体重危险分别增大2.5和2.3倍。

2.如果孕前缺铁,孕期更容易发生缺铁性贫血,进而影响胎儿发育。

3.如果孕期体重及体重增长过低或过高,可导致威尼斯人娱乐官网低体重及巨大儿;

4.如果孕期缺乏叶酸,可造成胎儿宫内发育迟缓、早产、威尼斯人娱乐官网低体重,在孕早期缺乏还可导致胎儿神经管畸形。

Qustion4:如何纠正城市年轻育龄女性的营养问题?

专家说:可以从以下几个方面入手:

1.纠正年轻育龄女性的错误认识。比如,认为越瘦越美,即使体重正常也设法减肥;或为了胎儿而大吃特吃,造成营养过剩;不吃早餐或午餐,或只吃某些被宣传为具有特殊功效的食品;经常挑食、偏食。

2.平衡膳食合理营养。饮食上保持食物多样化,以谷物为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃酸奶、豆类或豆制品;经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃非肉和荤油,以保证体内营养充足及均衡……

3.坚持规律的运动。最好每天坚持步行60分钟或跑步30分钟,如果工作忙可尝试改变生活习惯,如以爬楼梯代替乘坐电梯;以步行代替乘车,也可自己骑车,保持适宜的体重。