梁祝冬酿花雕酒 感受美丽的爱情故事

古有梁祝化蝶的凄美爱情故事,今有花雕酒的魅力诱惑。梁祝冬酿花雕酒,你不可不喝的好酒。花雕酒是绍兴黄酒的一个分支,采用传统的酿造工艺,纯手工酿制而成。精装版的绍兴梁祝花雕酒,酒精含量仅为12%,是滋补保健的好酒。

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这款梁祝冬酿花雕酒,传承了花雕酒的一贯风格。酒瓶上的雕花精致优美,给人一种艺术的美感,古典的优雅味尽收眼底。闻上一闻,古韵古香的酒气扑面而来。不管是自己收藏饮用,还是送礼待客都是一款很不错的滋补保健酒。

梁祝冬酿黄酒精心选用上等糯米为原料,以优质小麦制曲,配以绍兴鉴湖佳水,采取人工酿制的方法精心陈酿而成。冬酿的这款酒,经过一个冬天的洗礼和窖藏,更是融汇了小麦和糯米等的清香。

这款酒的最佳饮用场合为婚庆场合,梁祝代表着一个美丽的爱情故事,也意味着爱情的得来不易,可以起到警醒新浪新娘一生一世的作用。跟其他黄酒一样,如果保存不当的话,会影响到黄酒的品质。建议在常温避光下保存,以免太阳光的直射会导致酒质的突变。

酱油鸡腿的做法

鸡腿是鸡身上肉质最好,最厚的一个部分,因鸡的走动主要靠双脚,在走动的时候经过长期的锻炼,鸡腿的肉更有鲜嫩和嚼劲之感觉。

因鸡的大腿的肉带骨头很少的,生活中也有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称"跑不死")的人,一般都加儿化音,叫"鸡腿儿"。另外,还有小鸡腿,又叫琵琶腿,是位于鸡翅下面的那一部分肉。

工艺炒,难度初级入门,人数2人份,口味咸鲜味,准备时间15分钟,烹饪时间<10分钟。

用料:主料鸡腿9只,调料色拉油1.5大匙,姜1小块,蒜3瓣,生抽1/2杯,花雕酒1/2杯,白糖2大匙,小葱2根。

酱油鸡腿的做法:

1、鸡腿去皮,划上几刀以便入味。(我家不吃鸡皮,所以剥掉了,喜欢的可以省略这步。)

2、姜切片,蒜去皮。

3、热油锅,把姜蒜爆香。

4、放入鸡腿煎至略变色。

5、倒入生抽,花雕酒和糖烧开。

6、中小火烧至鸡腿熟透,酱汁比较浓稠,中途翻拌几次,以便上色均匀。

7、葱切小段。

8、撒上葱花增加香气。

这就是酱油鸡腿的做法啦,赶快行动吧!

卤味猪蹄冻的做法

或许会有人觉得上面几种猪蹄冻的做法略显寡淡,吃的不过瘾。接下来我们就介绍一款卤味猪蹄冻的做法,色泽浓厚,香味扑鼻,配上爱喝的饮料小酒什么的,太爽了~~重口味的小伙伴们赶紧看过来吧。

材料:猪蹄4只,老抽1大勺,花雕酒1大勺,盐1勺,大葱半棵,姜1块

做法步骤:

1、净猪蹄对半砍开,再将砍开的一半继续砍开,成为4块。

2、放入清水中浸泡30分钟,中途换一次水。

3、猪蹄、葱、姜、花雕酒一起放入锅内,加入足够的水,要没过猪蹄。

4、大火煮,煮开锅转中火保持沸腾,将煮出来的灰色浮沫撇掉。

5、撇净浮沫后加老抽烧至沸腾,转小火慢慢炖。

6、大约2小时时,将炖烂的葱姜取出扔掉,加入盐。

7、大约4-5小时,猪蹄筋已经软烂且脱骨就可以关掉火,此时汤仍然很多但很粘手,千万不要收汤。

8、熬好的猪蹄稍微晾凉,留下带着脚趾部分的猪蹄,剩下的猪蹄取出。

9、去掉猪蹄的骨头,将猪蹄略微撕开,铺在饭盒底部。

10、加入熬猪蹄的汤,室温晾凉后,盖上盖子放入冰箱冷藏1夜。

11、冷藏好的猪蹄冻,表面会有一层白油,将其刮掉。

12、用手轻轻扒开猪蹄冻的边缘或是用小刀划开,与饭盒相交的一周全部扒开,再翻过来在菜板上轻轻一磕就会整块掉下来。

13、切块或是切片,撒上香菜末,浇上蒜泥汁即可。