老枞与老丛如何区分 单枞茶与单丛茶的历史

  • 分享人:大懒堂s
  • 时间:2017-12-06
  • 微信公众号:比比读小说网
  • 专栏:单枞茶的功效与作用凤凰单枞茶单枞茶

    关注微信公众号:比比读小说网,微信就能看小说,更新快还没有广告。

    如今茶友要辨识的不仅仅是各大茶类的名称,还有深知茶叶的各种归类,以体现茶人与茶的渊博深交。比如在武夷岩茶中,就有岩茶十二金钗,四大名丛,十大名丛……而这其中的“丛”又会让人与“枞”混淆。而在茶书茶论中,枞与丛常混用。其错自何时起,实不可考。而这其中的丛与枞要如何区分呢?

    丛[cóng]

    武夷名丛,指的是密集生长在一起的草木。丛是灌木,比较矮没有明显的主杆。其实它的意思与单枞是一样的。武夷名丛是指菜茶中选优培育而成的茶树,优良单株茶树的总称。之所以称为“名丛”,一来这些品种是从众多竞争者中脱颖而出的,名丛源于品种,高于品种,并且拥有个性特征。因为这些茶树多是灌木型,一株株矮小的茶树堆在一起,就形成了“树丛”。

    。WwW.nIuBb.cOm。

    枞[cōng]

    凤凰单枞,单枞茶,是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。枞,是指乔木茶树高度高。比如武夷山的老枞水仙,一般是指五六十年树龄的茶树,在岩骨花香的基础上,突出兰花香和枞味,主要有三味:木质味、青苔味、糙米味。关于“老枞水仙”的说法,是众说纷纭的。但是在武夷山当地茶人们,世代流传的说法一直是“老枞水仙”,如今“老枞水仙”四个字已经深植于武夷茶人们的心中,而我们也只能暂且把“老枞水仙”当作人们约定俗成的茶名。

    单丛茶 老枞与老丛如何区分 单枞茶与单丛茶的历史

    关注微信公众号:比比读小说网,立送阅读币,追看最新章节比快更快!

    转载请保留本文连接:/yuedu/171206/60440351.html