关于茶寿的历史传说

自古以来,老人长寿都有雅称。说起茶寿,不仅仅从字面上可以拆开来解说,它与中国茶文化还有解不开的渊源。关于茶寿,还有一个历史传说。

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相传,古时候有位老和尚病了,久治不愈。一天,一位老人告诉他,蒙山顶有茶,春分前后,逢雷而发。你候在一旁,及时采摘三天,得一两,用蒙山水煎服,能治任何宿疾;二两,一辈子消灾祛疾;三两,脱胎换骨;四两,就地成仙。老和尚遵嘱,得茶两余,煎汤服用,没喝一半,病即痊愈,眉发由白转乌,以至熟人相见,不敢相认。

五代王文锡《茶谱》的上述记载,把茶说成“万病之药”,有返老还童之功,未免带有神秘色彩。不过,茶能治病,已是人们的共识。隋文帝患头痛,医治无效。听僧劝告饮茶而愈,天下传闻,人们竞相煎服。饮茶长寿,正史也有记载。《旧唐书·宣宗纪》记,洛阳来了位130多岁的僧人,宣宗问他:“服何药如此长寿?”僧答:“贫僧素不知药,只是好饮香茗,至处唯茶是求。”长寿的秘诀是饮茶。

现代科学证明,茶富于营养,饮茶能满足人体对多种维生素和微量元素的需要。茶能治病,是因为茶中含有与人体健康关系密切的咖啡碱、儿茶素、维生素类、矿物质微量元素、氨基酸等物质。日本科学家发现,茶抗衰老的作用约为维生素E的20倍。爱喝茶是一件好事。

茶的适用人群

茶叶含有丰富的营养物质和多种药效成分,要充分发挥其对人体的保健功效,必须根据茶叶所含成分及其性质,利用茶叶对人体健康的有利部分,避开茶叶对人体不利的部分。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的,但是如果不合理的话那就对人体有害处了。

喝茶要看体质。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。而对于孕妇而言,可以适量喝绿茶。产妇和哺乳期妈妈建议最好不要喝茶。

晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。

但是,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

普洱茶的喝法

普洱属于发酵茶,口感比较平和,属性也比较温和,可达到养胃的功效,还有一定的降血脂功效。普洱茶性和谐、包容,在清饮之外,也宜于同其他有益物组合饮用,不仅创造了丰富的口感,也在平衡之中带来更加健康的功效。

1、普洱茶搭配的做法——蜂蜜普洱茶:

材料:3克熟普洱茶,适量蜂蜜。

做法:普洱茶入杯中,滚水冲泡;待茶汤冷却至50-60℃时根据个人口味调入蜂蜜。

功效:普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用,尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期饮用还有预防感冒的功效。

2、菊花普洱茶:

材料:2.5克干菊花,3克普洱茶。

做法:将菊花与普洱置入有杯盖瓷杯中;将滚水冲入,盖紧杯盖,约2分钟即可掀盖,菊花香味溢出,趁热饮用。

功效:清脂去油腻,可清肠胃达到减肥效果。

3、枸杞普洱茶:

材料:3克普洱茶,3-5克枸杞、3-4粒红枣。

做法:直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。

功效:劳累或熬夜后的安神、理气、明目。

4、普洱陈皮枸杞茶:

材料:普洱茶3克,陈皮少许,枸杞6-7克。

做法:将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入陈皮、枸杞; 重新注水加盖闷泡2分钟,至可口的热度即可饮用。

功效:陈皮改善胃弱及消化不良,枸杞补充体虚、改善视力,此茶是适宜老人饮用的清肠、助代谢、防老化的健康热饮。

5、玫瑰普洱茶:

材料:普洱茶3克,玫瑰花3克。

做法:将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入玫瑰花; 重新注入滚水,泡出玫瑰花香即可饮用。

功效:玫瑰能疏解胸闷气烦,此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。