胰腺炎治疗不要急,食疗方法来帮忙!

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  • 时间:2018-01-07
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  • 专栏:胰腺炎的治疗胰腺癌治疗胰腺炎

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    对于很多人来说胰腺炎或许是很熟悉的,但是对于胰腺炎的治疗很多人都是陌生的。其实大家应该都知道很多身体的疾病,以及身体的一些不适的症状都跟大家平时的生活习惯是离不开的。天天营养网小编今天就来为大家介绍食疗方法对于胰腺炎的治疗。

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    胰腺炎是什么?

    在知道胰腺炎的治疗方法之前,先要了解胰腺炎是什么?俗话说知己知彼百战不殆嘛!

    急性胰腺炎多见于青壮年,女性高于男性(约为 2:1 ),其发病率仅次于急性阑尾炎、肠梗阻、急性胆囊炎和胆石症。在人体上腹部深处有一个非常不显眼的小器官、它就是胰腺。胰腺虽小但作用非凡,可以说它是人体中最主要的器官之一。

    之所以说胰腺是人体最重要的器官之一主要是因为它是一个兼有内、外分泌功能的腺体、它的生理作用和病理变化都与生命有关。说它是一个重要的外分泌腺体,是因为它能分泌出人体重要的消化液,包括淀粉酵素、脂肪酵素、腹肽酵素、糜蛋白酵素、弹性硬蛋白酵素、血管舒缓素等。

    在内分泌方面,虽然胰腺体积细小,但含有多种功能的内分泌细胞,如分泌高糖素、胰岛素、生长抑素、胃泌素、胃动素等等。这些细胞分泌激素除参与消化吸收物质之外,还负责调节全身生理机能。如果这些细胞病变,所分泌的物质过剩或不足,都会出现病变。

    胰腺炎的治疗应当注意的饮食原则

    1、适当的能量是十分必要的

    很多慢性胰腺炎患者的体重都有不同程度的体重丢失,因而患者每日的能量供给应以维持正常的体重为宜。一般按照正常人的需要供给:每日25~30kcal/Kg。

    2、蛋白质预防营养不良

    为了防止患者发生营养不良的现象蛋白质供给最好充足,一般是1~2g,具体的量应该综合考虑患者是否有蛋白质营养不良及对蛋白质的耐受情况而定,也可由少到多逐渐增加。

    3、严格控制脂肪的摄入

    严格控制脂肪的摄入并不是说不能摄入脂肪,而是有一定的标准和限制:发作期脂肪摄入控制在20g/d之内;恢复期中度限制脂肪约40g/d;病情好转后可轻度限制脂肪约在50g/d。

    在消化吸收功能允许范围内尽量予以正常量的脂肪以防能量摄入的不足,必要时还可采取部分中链甘油(MCT)代替部分食物中的脂肪,以改善脂肪的吸收防止体重下降。

    胰腺炎的治疗,这些食疗食谱都不错哦!

    1、花生桂圆红枣汤

    食谱简介:兼顾消化系统与心理发展的双效汤品。

    做法:

    (1)花生洗净然后入水2小时后沥干,和红枣一起放入锅中。

    (2)加5碗水以大火煮开然后转小火慢炖40分钟。

    (3)桂圆肉剥散加入锅中续煮5分钟然后加糖调味即成。

    2、黑木耳红枣汤

    食谱简介:黑木耳可润肤防止皮肤老化;大枣和中益气健脾润肤。

    做法:

    (1)黑木耳泡发然后洗净摘好再将红枣用手捏开。

    (2)黑木耳与红枣一起放入砂锅中加足量水,大火煮开后转小火煮半小时以上。

    (3)出锅前几分钟加冰糖即可。

    3、鱼丸汤

    食谱简介:新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有着鱼肉所没有的韧性和爽口,鱼肉的优质蛋白对胰腺炎营养不良患者有很好的好处。

    做法:

    (1)锅内放入适量的水然后倒入鱼丸4只以及菌菇50克和鲜黄花菜50克。

    (2)汤碗内加入适量的葱花以及盐和胡椒粉、味精、食油备用。

    (3)开大火然后水沸菜熟倒入碗内拌匀即可。

    4、菠菜汆丸子

    食谱简介:菠菜氽丸子是一道以菠菜和鸡蛋清等为主要食材制作的美食,比较清淡、适合胰腺炎营养不良的患者补充营养吃。

    做法:

    (1)菠菜洗净然后锅内烧开水,焯一下菠菜变色捞出泡入凉水中。

    (2)捞出挤出水分然后切几刀,再次锅内烧开水。

    (3)牛肉馅加入蒜末、料酒、鸡蛋以及盐拌匀,如果馅料干需要再加适量的水慢慢搅拌、直到馅料拌匀不干为止。

    (4)水烧开后慢慢放入丸子,再次煮开撇去浮沫中小火煮5分钟。

    (5)放入菠菜再次煮开即可,汤的味道自己加盐调味即可。

    结束语:胰腺炎的发作很多的原因都是有关饮食不正确而发作的,而胰腺炎的饮食调理就是需要纠正这些不正确的饮食观念。特别是戒酒、忌暴饮暴食、忌荤腥等都是防止胰腺炎发作的有效措施。

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