这样设计减肥食谱,享瘦其实很容易

  • 分享人:小别致
  • 时间:2018-01-07
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    享瘦其实很容易 这样设计减肥食谱,享瘦其实很容易

    超重和肥胖人群的增加,控制体重成为一种社会需求。 消除肥胖需要长期努力,合理的减肥对于成功减肥至关重要。

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    肥胖的成因  为什么会有人越来越胖?

    肥胖可以由药物、疾病等原因造成,但是目前绝大部分人的超重和肥胖是由于生活方式错误造成的。主要包括以下3方面的因素。

    1、饮食因素

    现在很多人都是食物摄入过量,饮食结构不合理,特别是摄入了过多的能量,超过了身体所需要的,这样多余的能量就以脂肪的形式储存,这样就导致了超重和肥胖。

    2、运动量少

    现在越来越多的人体力活动少,每天坐在电脑前十几个小时,导致肌肉力量下降,基础代谢降低,一日能量消耗减少。而此时就是能量未过量,也容易导致缓慢的体重增加。而体重增加和体能下降又令人不愿意活动,形成恶性循环。

    3、进食习惯不良

    现在工作压力或生活习惯不良,饮食不能定时定量,不吃早餐,贪吃夜宵,过多零食,大量甜饮料,都容易导致肥胖。

    肥者的营养目标   减肥者要怎么样设定自己的目标?

    能量摄入多于消耗是肥胖的根本原因,因此减肥食谱的目标是控制总能量的摄入,使饮食供给能量低于机体实际消耗能量,促使以脂肪形式积蓄的多余能量被代谢掉,直至体重恢复到正常水平。由于蛋白质是人体代谢所需要的重要营养素,因此降低能量供应的主要途径是降低脂肪和碳水化合物的摄入量。减少能量减少蛋白质、维生素和矿物质的供应。、

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    减肥食谱的设计要点  再设计减肥食谱的时候要注意什么?

    1、控制总能量,通常在每日(1200~1600kcal),不宜过低。

    2、脂肪能量比仍保持20%~30%,使脂肪摄入量随着能量的降低而下降。注意避免油腻食品,选择低脂肪原料,但仍提供充足的必需氨基酸。每日胆固醇摄入量控制在300mg以内为宜。

    3、碳水化合物能量比降低到50%~55%最佳,多选择富含膳食纤维的复杂碳水化合物作为主食,如粗粮、豆类、薯类等。

    4、蛋白质摄入量应保证基本达到DRIS要求,来自蛋白质的能量比例应提高到15%~20%。、

    5、增加天然形态食物的比例,少用加工食品,以提高饱腹感。

    6、调味清淡,少用增鲜调味料,减少油盐和糖的用量。

    7、进食餐次应因人而异,以三餐为基础,在总能量不变的前提下可增加至4~5餐。

    路宏芹:国家二级公共营养师

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