肝硬化的饮食原则来了!倾情推荐肝硬化一周食谱

肝硬化患者除了要配合医生的治疗,肝硬化的饮食配合也是非常重要的。肝硬化患者普遍的缺乏饮食干预,为了控制病情并加快恢复,一定要及时的帮助肝硬化患者补充营养,提高患者身体的抵抗能力,促进肝细胞的修复和重生,那么肝硬化的饮食原则有哪些呢?肝硬化食谱可以怎样安排呢?

肝硬化的饮食原则

1、肝硬化要合理应用蛋白质

肝硬化的饮食原则第一条,就是要合理的补充蛋白质。肝脏就是蛋白的合成场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。肝硬化时肝脏就不能很好地合成蛋白,这时就需要合理安排蛋白质的摄入,还能防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物,吃鸡、鱼、瘦肉、鸡蛋等,每天都要有合理适量的蛋白膳食。

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2、要供给适量的脂肪

有的病人发生患肝硬化后,就特别害怕摄入脂肪,其实脂肪不应该限制过严。因肝硬化时胰腺功能会不全,胆汁的分泌就自然减少了,有半数的肝硬化患者出现脂肪痢,这会对脂肪吸收产生不良影响。当出现上述症状时应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时,并能适应食物中的脂肪,其脂肪的摄入就不易限制过严。

3、供给充足的碳水化合物

碳水化合物能使体内有充分的肝糖原,能防止毒素对肝细胞的损害,每天可吃淀粉类食物350克~450克。

4、限制膳食中的水与钠

当患者出现水肿或轻度腹水的情况,应给予一些低盐的饮食,每日摄入的盐量不超过3克。严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。不可以吃含钠较多的食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面或吃无盐面包。

5、多吃含锌、镁丰富的食物

肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量就会大大增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时血锌量会继续降低,所以肝硬化的人千万不能饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。

6、肝硬化要补充维生素C

维生素C直接参与肝脏代谢,能够促进肝糖原的形成。增加体内维生素C的浓度,可以保护肝细胞抵抗力并促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C,吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。

7、饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化病人经常出现食欲不振,应给予易消化吸收的食物,少量多餐、要吃软食且无刺激食品,

肝硬化的饮食:一周食谱推荐

星期一

早餐: 小米粥、花卷、蒸鸡蛋、咸菜。加餐:牛奶。

午餐: 大米饭、酱肝片、拌香干、黄瓜、西红柿、豆腐汤。加餐: 西瓜

晚餐: 麻酱蒸饼、小米粥、红烧牛肉、虾皮冬瓜汤。

星期二

早餐:枣饼、酱肝片、豆干丝。加餐:豆浆。

午餐:包子(猪肉白菜馅)、绿豆粥、蒸鸡蛋、糖醋黄瓜。加餐:密桃。

晚餐:大米饭、红烧丸子、胡萝卜、虾皮白菜汤。

星期三

早餐:大米粥、豆沙包、花生米。加餐:牛奶。

午餐:大米饭、红烧鳊鱼、香菜萝卜汤。加餐:桔子。

晚餐:花卷、瘦肉丝炒芹菜、西红柿鸡蛋汤。

星期四

早餐:大米粥、肉包、茶叶(https://www.chayi5.com)蛋。加餐:豆浆。

午餐:发面饼、肉丝炒茄子、鸡块冬瓜汤。加餐:西瓜。

晚餐:大米饭、冬瓜排骨汤、葱花拌豆腐。

星期五

早餐:红枣米粥、菜包、香干拌芹菜。加餐:牛奶。

午餐:水饺(猪肉、冬瓜馅)、肚丝、黄瓜丝凉拌。加餐:香蕉。

晚餐:大米饭、馒头、红烧鸡块、大白菜豆腐汤。

星期六

早餐:大米粥、菜包、鸡蛋。加餐:豆浆。

午餐:大米饭、牛肉丝炒黄瓜、虾皮冬瓜汤。加餐:苹果(苹果食品)。

晚餐:面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿)。

星期天

早餐:玉米面粥、豆馅饼、煮花生米。加餐:牛奶。

午餐:大米粥、蒸饺、糖醋排骨。加餐:煮蜜枣。

晚餐:大米饭、炒腰花、木耳、花椒油炒白菜。

肝硬化的饮食对于患者康复很重要,且对其中的热量与蛋白质,以及脂肪配比都要注意,否则吃的不对也会阻碍患者的康复。

乙肝肝硬化的护理

乙肝患者出现肝硬化是乙肝病情没有得到及时的控制,乙肝病毒大量复制,导致肝脏损伤严重,发生了实质性的变化,引起纤维组织增生,就会导致肝硬化的出现。

乙肝患者肝硬化的治疗,先要做的重点就是早诊断、早治疗。乙肝患者出现肝硬化如果发现的及时,治疗的科学,在配合日常的肝脏保健,是有很大的几率实现逆转。希望患者在肝硬化的治疗中,能够切实配合医嘱,不可盲目用药。

早期肝硬化的治疗:早期肝硬化患者不宜过多长期盲目用药。应该针对病因给予治疗。如果是酒精性肝病及药物性肝病,应终止饮酒及停用中毒药物。根据病情的需要适当补充多种维生素,另外加上保肝药物治疗。早期肝硬化这还需要给予高蛋白、高热量、高维生素的混合型饮食搭配。

乙肝肝硬化传染吗

我们都知道乙肝、丙肝等病毒性肝炎都是具有传染性质的,那么乙肝肝硬化会传染吗,我们一起来探讨一下。

若肝硬化患者是长期感染乙肝、丙肝等肝炎病毒而引起的肝炎后肝硬化,这种肝硬化是具有传染性的。这种情况下肝硬化的传染途径与病毒性肝炎的相同,主要是通过血液传染、母婴垂直传播及性传播,而像日常的一般接触,如握手、交谈、礼仪接吻、在一起共事等等,是不会导致乙肝或丙肝病毒传染的。

需要强调是:即使有传染性的肝硬化其有传染性的是肝炎病毒,而不是早期肝硬化本身。

由非肝炎病毒引起的药物性、酒精性、脂肪性肝病引起的肝硬化,是不具有传染性的。因而其肝硬化的患者及其家属不必担心传染性的问题,以免因不必要的担心而加重肝硬化患者的心理负担,而不利于病情的恢复,但应积极治疗和控制原发病,去除病因,最大限度的逆转和控制疾病的发展。