你不知道的儿童营养早餐食谱大全

  • 分享人:沉默代替虚伪
  • 时间:2018-01-07
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  • 专栏:儿童营养早餐食谱大全八岁儿童营养早餐食谱儿童营养早餐食谱图

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    幼儿营养早餐食谱大全 你不知道的儿童营养早餐食谱大全

    儿童的早餐问题是很多家长都苦恼的问题,让孩子在外面吃,怕不安全,自己要急着上班,不知道怎么做才是有营养又方便的。今天小编就跟大家分享这个简单易做的儿童营养早餐食谱大全,每天只要二十分钟,朋友们再也不用担心孩子的早餐问题了。首先我们来看看儿童早餐的五大误区。

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    一、回味早餐

    早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。

    剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。

    二、传统风味早餐

    早餐内容:油条、豆浆。

    油条是高温油炸食品,食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。

    三、运动型早餐

    早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动。

    边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患。

    四、零食早餐

    早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。

    用零食充当每天三餐中最重要的早餐,是非常不科学的。零食多数属于干食,是不利于消化吸收的。虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致儿童营养不足。

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    五、速食早餐

    早餐内容:各种西式快餐。

    专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

    关于这些早餐的误区,并不只是儿童,大人也应该注意,不过儿童的免疫力比较差,更容易病从口入,需要家长们的悉心照料。下面就跟大家分享非常方便的儿童营养早餐食谱大全,快学起来吧!

    六、儿童营养早餐食谱推荐

    1、异国风情”—披萨蛋饼

    原料:鸡蛋2个,培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗、盐1/5茶勺

    步骤:

    (1)、准备好所有食材。

    (2)、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。

    (3)、鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。

    (4)、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

    (5)、不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。

    (6)、大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

    (7)、接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

    (8)、最后铺上切好的奶酪丝。

    (9)、盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。

    (10)、打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。

    2、五彩缤纷—田园鸡蛋饼

    原料:鸡蛋2个、香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵、盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

    步骤:

    (1)、准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

    (2)、西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。

    (3)、胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。

    (4)、鸡蛋打入碗中。

    (5)、倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。

    (6)、搅拌均匀以后,加入少许面粉。

    (7)、搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。

    (8)、平底锅稍稍预热,刷一层薄油。

    (9)、放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。

    (10)、待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。

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    3、双重补钙的早餐饼-----【西葫芦糊塌子】

    原料:西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把、食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺

    步骤:

    (1)、准备西葫芦、鸡蛋、虾米。

    (2)、准备适量面粉。

    (3)、西葫芦洗净刨成丝放入碗中,加入1茶勺的盐拌匀静置片刻,腌制至西葫芦变软、出汁。

    (4)、加入虾米、鸡蛋,调入1/2茶勺的五香粉,拌匀。

    (5)、加入适量面粉。(我用了5汤勺多一点)

    (6)、搅拌均匀成较浓绸的面糊。

    (7)、平底锅加入适量油,稍微加热后转小火,倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。

    (8)、煎至面饼底部熟的时候,表面的边缘也已经凝固。

    (9)、这时候轻轻晃动锅,饼能够自由移动。

    (10)、翻一面继续煎熟即可,最好多翻动几次煎。

    4、轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼

    原料:鸡蛋2个、韭菜十来根、虾米适量、食盐1/2茶勺

    步骤:

    (1)、准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

    (2)、韭菜洗净,切成细末。

    (3)、鸡蛋磕入碗中,加入1/2茶勺的盐,搅拌均匀。

    (4)、把韭菜和虾米加入蛋液中,搅拌均匀。

    (5)、平底锅刷上一层薄油,倒入一半蛋液,铺平锅底,开小火煎制。

    (6)、待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟即可。

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    五、精致粗粮—奶香玉米窝窝头

    原料:玉米面、黄豆面、牛奶、白糖

    步骤:

    (1)、准备玉米面和黄豆面。

    (2)、加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。

    (3)、然后加入温牛奶,边加边用筷子搅拌。

    (4)、揉成面团,盖起静置10分钟。

    (5)、把面团揉成长条。

    (6)、切成大小差不多的小剂子。

    (7)、取一个,用食指从中间戳个洞。

    (8)、把它套在食指上,用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。

    (9)、蒸锅加冷水,下入窝窝头,盖上盖子,蒸至水开后再蒸10分钟即可。

    六、爱不释手—迷你豆沙南瓜饼

    原料:南瓜、大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙、白糖

    步骤:

    (1)、南瓜去皮去籽,洗净切薄片。

    (2)、锅中加水,把南瓜蒸熟。

    (3)、蒸熟的南瓜取出后,趁热加入白糖,压成南瓜泥。

    (4)、加入适量大米粉和糯米粉。(1:2)

    (5)、揉成光滑的南瓜面团。

    (6)、准备适量红豆沙,并揉成小丸子,备用。

    (7)、案板上撒少许糯米粉,把南瓜面团揉成长条。

    (8)、切成差不多大小的小块。

    (9)、取一个揉圆后按扁,加入一个红豆沙丸子。

    (10)、收口后继续揉圆,再按扁。

    (11)、依次做好所有的南瓜饼。

    (12)、把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。

    (13)、除了裹上芝麻,也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。

    (14)、平底锅稍微预热,刷上一层薄油。

    (15)、轻轻放下南瓜饼,中间稍微隔开,以免粘边影响美观。

    (16)、煎至底部熟后,翻一面继续煎,煎至完全熟透即可。

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    七、黑芝麻粥

    原料:黑芝麻20克、大米50克、冰糖少许、清水适量

    步骤:

    (1)、把黑芝麻放到干净的锅里炒熟,如果买回来的就是熟芝麻,最好也再炒一下,这样芝麻更香。

    (2)、把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉。

    (3)、免淘洗的大米放到搅拌机中,用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间,还能让粥熬得更黏稠。

    (4)、在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥,粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。

    八、鸡蛋羹

    原料:草鸡蛋两只、糖或蜂蜜(量可依据个人喜好)、开水

    步骤:

    (1)、将两只草鸡蛋打在碗里。

    (2)、用打蛋器搅匀鸡蛋。

    (3)、加入少许糖或蜂蜜搅匀。

    (4)、一边加开水一边搅拌。

    (5)、放在微波炉里加热2分钟即可。

    (小诀窍:鸡蛋一定要搅匀哦,否则会影响蛋羹的口感。)

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    九、皮蛋瘦肉粥

    原料:皮蛋丁、瘦肉丁、胡萝卜丁、葱花、米饭一碗。

    步骤:

    (1)、锅入适量凉水煮米饭团。

    (2)、饭团煮开后放入小勺一把防止米粒粘锅底(所有煮粥通用方法,详见生活小妙招))。

    (3)、米粒煮开花后放入瘦肉丁。

    (4)、煮出肉香味后放入胡萝卜丁。

    (5)、胡萝卜丁煮熟后放入皮蛋丁再煮五六分钟。

    (6)、撒上葱花即可。

    十、黑米燕麦枸杞粥

    原料:黑米、燕麦米、大米、枸杞子

    (1)、黑米、燕麦米浸泡十分钟

    (2)、用料理机将黑米、燕麦米打碎

    (3)、锅入适量水后将黑米、燕麦米、大米煮至米粒全开后放入枸杞子煮十分钟即可

    这个儿童营养早餐食谱大全大家学会了吗?以后在家就可以给自己和孩子做方便又营养的早餐了。希望大家都吃到安心健康的早餐。

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